Kış meyvesi alışverişini yalnız meyve tabağı olarak düşünmeyin. Portakal ve mandalina günlük tüketim için, ayva ve elma fırın tarifleri veya komposto için listenize girer. Aralık–şubat arası narenciyenin en yoğun olduğu dönemdir; çeşitler ay ay değişir, bu yüzden hangi çeşidi hangi iş için aldığınızı bilmek alışverişi kolaylaştırır.
Haldeki Market · Son içerik güncellemesi:
1 kg portakaldan yaklaşık 400–500 ml su çıkar.
Nasıl seçilir? Sofralık için göbekli Washington Navel, sıkmalık için sulu Valencia tercih edilir. Elinize ağır gelen, kabuğu gergin meyveler daha suludur.
Portakal ürünlerini gör
Kolay soyulduğu için çocuk beslenmesi ve okul çantası meyvesi olarak pratiktir.
Nasıl seçilir? Erken sezonda Satsuma (ekim–kasım), kışın ortasında Klemantin bulunur. Kabuğunda çürüme ve yumuşamış leke olmayanları seçin; gevşek kabuk tek başına tatlılık göstergesi değildir.
Mandalina ürünlerini gör
Bir orta boy nar (250–400 g) yaklaşık bir su bardağı tane verir.
Nasıl seçilir? Kabuğu mat, köşeli ve elinize ağır gelen narlar doludur; parlak ve yuvarlak olanlar genelde daha az sulu çıkar. Çatlaklı ve ezik kabuklardan kaçının.
Nar ürünlerini görAyva tatlısı için kişi başı yarım ayva hesaplayın.
Nasıl seçilir? Ekmek ayvası iridir ve tatlı için uygundur. Üzerindeki ince tüy tabakası tazelik işaretidir; ezik ve kararmış bölgeleri kontrol edin.
Ayva ürünlerini görKahvaltı tabağında dilim olarak veya avokadolu salatada kullanabilirsiniz.
Nasıl seçilir? Kırmızı etli Star Ruby daha az acıdır, sarı etli çeşitler daha keskindir. Kabuğu hasarlı ve yumuşamış ürünlerden kaçının.
Greyfurt ürünlerini gör
Taze tüketim, fırında elma veya komposto.
Nasıl seçilir? Amasya mayhoş ve aromalı, Starking tatlı ve yumuşak, Granny Smith ekşi ve pişirmeye dayanıklıdır. Kabuğa tırnakla bastırınca iz kalmamalı.
Elma ürünlerini görEvde kalan meyveleri sayın ve hafta içinde kaç kez meyve tüketeceğinizi düşünün. Kişi başı günde bir porsiyon meyve hesaplarsanız, dört kişilik bir ev haftada yaklaşık 4–5 kilogram meyveyi rahat tüketir. Bunu tek çeşitte toplamak yerine iki narenciye, bir sert meyve (elma veya ayva) ve bir de tane meyve (nar) olarak bölmek hem tabağı çeşitlendirir hem de hepsinin aynı anda yumuşamasını önler. Meyve suyu sıkacaksanız bu ihtiyacı günlük tüketimden ayrı hesaplayın: günde iki bardak su için haftada ek 3–4 kilogram portakal gerekir.
Narenciyede ucuz olan ile işinize yarayan çoğu zaman aynı ürün değildir. Washington Navel göbekli, kalın kabuklu ve kolay soyulur; sofralık tüketim için idealdir ama suyu bekleyince acılaşabilir, bu yüzden sıkmalık olarak önerilmez. Valencia ise ince kabuklu, bol sulu ve geç sezonda bulunur; suyu acılaşmaz. Mandalinada Satsuma çekirdeksizdir ve sezonun başında gelir, Klemantin daha tatlı ve aromatiktir. Greyfurtta Star Ruby kırmızı etli ve yumuşak tatlıdır. Ürün kartındaki çeşit adını okuyup tarifinize göre seçin.
Çeşidi, satış birimini ve seçtiğiniz miktarı birlikte kontrol edin. Kilogram ve adet fiyatını aynı şey gibi değerlendirmeyin: iri boy mandalinada kilogramda daha az adet çıkar, küçük boyda ise aynı kilogram daha çok porsiyon eder. Mevsim tek başına en düşük fiyatı belirlemez; hava koşulları ve hasat takvimi hafta içinde bile fiyatı hareketlendirir. Haldeki'de bölgenize ait güncel ürün kartını esas alın.
Narenciyeyi serin ve havadar bir yerde tutarsanız oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta, buzdolabının sebzeliğinde 2–3 hafta dayanır; naylon poşette bekletirseniz terleyip küflenir. Nar bütün haldeyken serin bir yerde bir aya yakın durur, tanelenmiş nar ise kapalı kapta buzdolabında 3–4 gündür. Ayvayı tek tek kâğıda sarıp buzdolabına koyun, kesilince hızla kararır. Elma etilen gazı üretir ve yanındaki meyveleri erken olgunlaştırır; bu yüzden elmayı diğer meyvelerden ayrı bir kapta saklayın.
Aralık, Ocak, Şubat bu rehberin genel mevsim aralığıdır. Hasat zamanı çeşit ve üretim bölgesine göre değişir; bu liste güncel stok veya fiyat garantisi değildir.
Meyveleri hazırlamadan hemen önce akan suyla yıkayın, önceden yıkayıp kaldırmayın. Kesilmiş meyveyi kapalı kapta ve buzdolabında saklayın. Saklama süresi ürünün teslim alındığı andaki durumuna ve evdeki koşullara göre değişir.
Portakal, mandalina, nar, ayva, greyfurt ve elma kış mutfağının temel ürünleridir. Aralık–şubat arası narenciyenin en yoğun olduğu dönemdir. Hasat zamanı çeşide ve üretim bölgesine göre değişir; sipariş için güncel katalogdaki bulunabilirliği kontrol edin.
Göstermez. Gevşek kabuk çoğu zaman meyvenin dalda fazla kaldığını ya da taşımada su kaybettiğini işaret eder. Tatlılık çeşide ve olgunluğa bağlıdır: elinize ağır gelen, kabuğu parlak ve lekesiz meyveler genelde daha suludur.
Sofralık Washington Navel kalın kabuklu ve kolay soyulur, dilim olarak yenir; suyu bekleyince acılaşabilir. Sıkmalık Valencia ince kabuklu ve daha suludur, suyu acılaşmaz. Ürün adındaki çeşidi okuyarak seçin.
Her yıl ve her ürün için geçerli tek bir ay yoktur. Çeşit, tedarik ve satış birimi fiyatı etkiler. Aynı birimdeki mevcut fiyatları karşılaştırarak bütçenize uygun seçim yapın.
İzmir’de Menemen veya Aliağa bölgenizi seçin; adresinize uygun teslimat bilgisini ve güncel ürünleri kontrol edin.
Güncel Ürünleri ve Fiyatları Gör