Kış ayları C vitamini deposu meyvelerin sezonu. Halden taze olarak temin edilen kış meyveleri, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve sofralarınıza renk katar.
Ağırlığına göre sucu olanları tercih edin. Kabuğu parlak ve gözeneksiz olmalı.
Kabuğu gevşek olanlar daha tatlı olur. Salkım dalında olanlar daha taze.
Ağır olanları seçin, daha sulu olurlar. Kabuğu çatlak olmamalı.
Sarı renkli ve sert olanları tercih edin. Tüylü kabuğu tazeligin göstergesi.
Pembe etli olanlar daha tatlıdır. Ağırlığı suculuğun işareti.
Kış meyvelerini buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Portakal ve mandalina oda sıcaklığında 1 hafta, buzdolabında 2-3 hafta dayanır.
Kasım-Şubat arası en taze dönemdir. Halden sabah erken saatte alınan meyveler en tazesidir.
Organik meyveler pestisit kalıntısı içermez. Özellikle kabuğuyla tüketilen meyvelerde organik tercih daha sağlıklıdır.
